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Kichererbsen – gesunde Hülsenfrüchte aus regionalem Anbau

Kichererbsensalat

Am 12. November 24 besuchte uns Michael Knobloch, vom Agrar Betrieb Knobloch in Frankenbach. Er hat uns interessantes über die Kichererbsen mitgebracht. Wie man sie zubereitet, was man damit zubereiten kann. Er hat uns nähergebracht wie sie wachsen und dass man sie auch bei uns anbauen kann. Kichererbsen kommen vor allem aus Indien und werden überwiegend im Asiatischen Raum verwendet. In einer Schote (ähnlich wie Erbsen) reifen nur 1-2 Kichererbsen. Sie brauchen keine Stützen, im Gegensatz zu den Linsen. Da sie mehr Wärme benötigen, kann man sie erst im April aussäen. Zur Bestäubung brauchen sie unbedingt Bienen. Sollte es regnen, fliegen keine Bienen, also gibt es auch keine Kichererbsen. Auch über den Linsenanbau wusste er einiges zu erzählen. Zum Schluss wurde natürlich probiert, Kichererbsensalat, Gemüsetaler mit Kichererbsen, Kuchen  mit Kichererbsen und zum Knabbern kann man sie auch verwenden. Es war mal wieder ein Interessanter Abend mit vielen Rezepten und Tipps.

 

Waffelbacken bei Bad Rappenau Regional

Am Sonntag dem 20.10.2024 haben wir Landfrauen uns zu dritten Mal an der Messe „Bad Rappenau Regional “ in Bad Rappenau beteiligt. Wir haben wieder leckere Waffeln gebacken. Diesmal gab es Normale Waffeln, Kürbiswaffeln und  Apfelwaffeln. Unser Stand war wieder gut besucht, sodass am Abend unsere vorbereiteten Teige alle verbraucht waren. 

Der Schuh in der Mode

Am 15.Oktober 2024 kam Erich Schuh zu uns mit dem Vortrag, „Der Schuh und die Mode“. Herr Schuh hat eine Sammlung von ca. 600 Paar Schuhen. Davon hat er einige mitgebracht, für einige Paare wusste er auch eine passende Geschichte zu erzählen. Auch haben wir festgestellt, dass man mit dem reifen Alter bequemere Schuhe bevorzugt. Die Schuhe „Reifen“ mit uns. Es gibt Schuhe für jede Gelegenheit, von eleganten Pumps über Sandalen, Sneakers, Turnschuhen und rustikalen Wanderstiefeln. Jeder muss nur den passenden Schuh finden der zu ihm passt.

Er hat uns gezeigt wie sich die Schuhmode entwickelt hat. Früher war die Pfalz eine reine Hochburg der Schuhproduktion. Davon ist leider nicht mehr viel übrig. Heute werden die Schuhe nicht mehr über Leisten verarbeitet und angepasst, sondern meist maschinell in 3 Minuten hergestellt.Es ist nicht mehr die Qualität, aber viel preiswerter. Auch wurden früher die Schuhe aus Leder verarbeitet, heute sind sie meist aus Kunstleder.  Auch gibt es viele Sprichwörter mit Schuhen: „Der Schuh ist eine Nr. zu gross für dich“ oder „Wo drückt der Schuh“. Es gibt es noch sehr viel mehr Sprichwörter rund um den Schuh. Es war ein kurzweiliger und unterhaltsamer Abend.

Besuch bei der Fa. Pilzland in Schwaigern

Am 8.10.2024 starteten wir, die Landfrauen aus Fürfeld, unser Programm mit einem kleinen Ausflug. Wir besichtigten das Pilzland in Schwaigern. Die Pilzzuchtanlage wurde im Jahr 2022 erbaut. Während einer zwei stündigen Führung wurde uns von Adelbert Brian der komplette Ablauf der Anlage gezeigt und erklärt. Es werden weiße und braunen Champions gezüchtet. Es war interessant zu sehen wie die Pilze wachsen, vor allem wie schnell, sie verdoppeln jeden Tag ihre Größe. In Schwaigern werden pro Woche 50 Tonnen Pilze geerntet und ausgeliefert. Es ist die modernste Anlage in Deutschland. Wärme und Strom kommt aus der daneben liegender Biogasanlage. Geerntet wird an Kippbaren Kulturbeeten, die in fünffachen Regalen übereinander stehen, in aufrechter Haltung.  Nach der Ernte wird der restliche  „Champos“ auf den Feldern ausgebracht, also ein Rohstoff- Kreislauf.

Nach dem Besuch der Pilzzucht haben wir den Nachmittag im Sportheim in Fürfeld gemütlich ausklingen lassen.

Kerwecafe mit den LandFrauen