Am Nikolaustag besuchten die LandFrauen aus Fürfeld die Backofenmanufaktur Manz in Creglingen Münster. Zunächst erklärte der Firmengründer Heinz Manz die Technik des von ihm entwickelten Backofens. Bäckermeister Stefan Rummel zeigte  den Umgang mit Hefeteig und hat verschiedene Variationen vom Flechten von Hefezöpfen gezeigt. Das Mittagessen, das wir bei der Fa. Manz erhielten, wurde im Manz Backofen zubereitet.  Nach dem Essen gab es noch eine Betriebsführung durch die Fertigungshalle.  Anschließend gab es noch Gelegenheit im Laden der Fa. Manz einzukaufen.